Lyžařský a snowboardový kurz 2018

Lyžařský a snowboardový kurz 2018

I tento rok naše škola zavítala na hotel Malá Paříž na Železné Rudě, aby zde strávila zimní kurz v přírodě. Lyžařský a snowboardový výcvikový kurz provázely poměrně dobré sněhové podmínky, ale bohužel i velké mrazy. Myslím, že se tento kurz velmi vydařil a doufáme, že příští rok bude stejně dobrý.

 

 

[Gallery not found]

2018 Food design

Super. Další skvělá akce. Už 28. 2. 2018 budou mít žáci oboru food design jedinečnou možnost vidět, jak vaří sám Roman Paulus v Alcronu.

Chceš taky zažít takové věci? Tak rozšiř naše řady a pošli ještě do 1.3.2018 přihlášku na food design.

2018 O2 Aréna Depeche Mode

My, žáci 1. A food designu, pražská O2 Aréna a DEPECHE MODE

Také tomu nemůžete uvěřit? Zní to pohádkově, ale fakt je to pravda. Byli jsme pozváni ke spolupráci na přípravě rautu v O2 Aréně v Praze při koncertu skupiny DEPECHE MODE. Tak slavnou skupinu zná snad každý. Depeche Mode jsou kult a i tentokrát to nebylo jinak a sázeli hit za hitem.
Raut byl obrovský a atmosféra fantastická.
Plánovali jsme, připravovali a nacvičovali jsme domluvené pokrmy. A dobrá příprava se vyplatila. Mimořádně veliký byl i zájem návštěvníků. A jak by ne, když jsme připravovali samé „mňamky“. Konfitovaná kachnička s červeným zelím a jablky v bramborovém lokši, rolka z králíka s krupetem, se zeleninou a s pyré z dušeného zelí, smrkový nanuk v mléčné čokoládě s oříšky. A to zdaleka nebylo všechno. Všechny pokrmy nejen že dobře vypadaly, ale také báječně chutnaly. A krom těchto skvělých pochoutek jsme ještě viděli mnoho celebrit kulturní scény. Jakub Kohák je fakt borec!
Všichni nás chválili a vyjadřovali nám uznání. Už se moc těšíme na další akci, která nás čeká. A bude to neméně zajímavé, protože se sejdeme v hotelu Alcron s hvězdou kuchařského nebe – Romanem Paulusem. A zase vám o tom napíšeme.
Mějte se nadstandardně skvěle a zas někdy příště AHOJ!

2018 Soutěž Region

26. 1. 2018 se konala soutěž Region Plzeň 2018, kde naše žákyně získaly hned několik diplomů za skvělé práce.

 

[Gallery not found]

2018 Talentové zkoušky

Talentové zkoušky pro obor grafický design se konaly 8.-9. ledna 2018

 

[Gallery not found]

2018 Vaření s Janem Horkým

To byla jízda!

Kapitán Národního týmu Asociace kuchařů a cukrářů ČR, Master Chef významné cateringové společnosti Compass Group, dvojnásobný kuchař roku a držitel mnoha dalších ocenění v oboru gastronomie. Že nevíte, o koho jde? Tak prozradíme, že se jedná o populárního a mediálně známého Jana Horkého, jednoho z nejlepších šéfkuchařů (pokud ne úplně nejlepšího), který vede národní tým ČR již pěknou řádku let. A právě tenhle Honza Horký zavítal k nám, do Střední školy Horažďovice, aby prožil v příjemném prostředí bývalého kláštera s našimi studenty oboru food design nádherné dva dny.

Honza připravil pestrý program, plný novinek a zajímavostí. Vzal studenty do party a zapojil je do přípravy všech pokrmů. A opravdu bylo na co koukat a co ochutnávat. Byla to nádhera a koncert kuchařského kumštu. V prvním dnu se zaměřil na přípravu nových moderních salátů, lehkých zdravých pokrmů a vhodných dresinků. Salát z mořských řas, salát s marinovaným lososem, kachní prsa se salátem s rýžovými nudlemi a mnoho jiných dalších zajímavostí poutalo pozornost elévů gastronomie. Druhý den se potěšili milovníci dobrého masa a obdivovatelé prvorepublikové kuchyně. Podával se marinovaný losos v citrusech se žloutkovou omáčkou, jelení hřbet s perníkovou omáčkou, pečený candát s pošírovaným bramborem a ještě plno jiných pochoutek. Mňam! Už se vám probouzejí chuťové pohárky?

Pokud jste ještě neodrostli školním lavicím, přijďte k nám obor food design studovat. Mimochodem, Střední škola Horažďovice nabízí tento vzdělávací program jako jediná v republice! A Honza Horký určitě zase přijede a znovu budeme společně kouzlit. Tento chlapík má nepřebernou zásobárnu úžasných nápadů. Je zajímavé s ním nejen vařit a aranžovat pokrmy, ale také diskutovat o jeho práci, ptát se a získávat jinak nedostupné rady a informace. Právě připravuje soutěž v Singapuru, ale o tom zase někdy příště.

Honzo, moc děkujeme za Tvé zkušenosti a držíme palce Tobě i celé české gastronomii.